第36章 爷爷奶奶的手艺 做豆腐(第2/3 页)
包袱布,大木桶,小木桶,木桶舀子——桶状的身体和瓢状的把手,大木盆,大圆铁瓢,大小葫芦瓢,粗笨的大水缸,细腻精致些的细高瓦缸,乌杆黄点的秀气戥秤和小秤砣,打狼棒一样粗、满身银星星的大木秤带着大铁秤钩和大铁秤砣,大石头,大木棒,压豆腐的木架子,大蔑箩,跟水缸一样粗、半个水缸高、编的很稀疏的花篮,好几个大木桶里面都泡着胖胖的黄豆,等等。
在厨房中央推着大石磨磨黄豆,二叔推的最多,小小的个子,围着石磨转圈,能转一整天。我窝在一旁的火桶里看着他,他只穿着一件白布的单褂子,黄军裤,黄军鞋,低着头身体前倾,脚下急步生风近乎小跑地转着圈,把磨推得飞转,酱黑的脸上含着憨而喜悦的笑容,一口白牙,自诩自己很厉害,比得上腿上拴着四个甲马的神行太保戴宗,能“足不出户,日行千里。”累了,他就直起腰,大跨步地慢走,还是笑嘻嘻的露着雪白的牙齿。
随着时间的推移和孩子们的长成,二叔磨了三叔磨,三叔磨了小叔磨,后来几年,我也吵着要上去转几圈。奶奶家的孩子天生有这个本领,如果不围着石磨,原地转一圈就晕了,如果随着圆心固定的石磨一起转圈,怎么转也不晕。有时候同村或亲戚家的小青年来了,想帮帮忙,把木扁担做成的磨把横挡在腹前,绕着磨走不了几个圈,就开始作呕,放下磨把,身体往一边倒,踉踉跄跄脚下几个趔趄,倚着门扶着墙才能站稳。
盛清水的小木桶从厨房顶正中的主梁上吊下来,桶底有洞往下漏水,恰到好处地滴往磨盘中央的圆孔里,二叔-边转圈,一边伸手把磨盘上的黄豆堆往中间拢一拢,豆堆一点点减小,豆粒不急不慢有序地落入圆孔。白白的带着豆腥气的豆渣糊从上下磨盘的缝里挤出来,白白的弧线弥散,逐渐糊满下方的磨盘,随着重力的作用,一块块落入下方地上张开怀抱接着的硕大木盆里。
时间差不多了,要烧水,三叔挑来两大木桶的水倒进去大锅里,只有大半锅。小姑抱来茅草,又抱来劈柴,在大锅台灶口堆好,送三根劈柴到锅洞里码成一个“大”字,将茅草或松毛须子填进“大”字中间的空隙,划洋火伸进去引着茅草或松毛须子,茅草或松毛须子再点燃劈柴。
爷爷已经在大锅的正上方,从屋顶上吊下一根粗麻绳,下方系着大铁钩,铁钩勾着一个木十字架,木十字架两根木条的四端各有一个圆孔,大棉包袱布的四角从四个圆孔里穿过,系在木架上,形成一个大布兜。大锅里的水烧开了,爷爷用木桶舀子舀出大部分开水
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