玫瑰与听诊器第47节(第3/3 页)
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张老师听了连连答应，看完没什么事了便说不打扰他们吃午饭要走，莫随送他们到门口，回厨房去准备其他的菜。
虾滑汤很简单，就是锅里的水烧开，把虾滑挤进去，再放一把豆芽提鲜，加盐和白胡椒粉调味，关火后倒几滴香油增香。
这时面团已经发酵成两倍大了，用手扯开可以看到里面密布的空洞，倒出来再揉成细腻光滑的面团，擀成长方形，用刷子刷上一层花生油，均匀地撒上花椒粉和盐，最后撒上葱花，卷起来切成八个一样大小的剂子。
捏花卷的时候，莫随按照平时那样捏了一个样子出来，正准备捏第二个时犹豫了一下，想了想，换了种样式。
最后八个花卷捏出了八个样子。
做好的花卷放进蒸笼再次发酵，因为天气热起来了，等莫随切好榨菜炒肉丝的肉丝，就已经发酵完成。
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